- 如何對速食店設計才能吸引更多的客人
- 餐飲加盟店店面裝修設計要如何做
- 餐飲裝修設計理念 餐飲裝修注意事項
- 四川魚火鍋店如何裝修才吸引顧客?
- 餐飲店面裝修要點餐飲店面裝修設計技巧
- 餐飲設計基本要點是什么
- 餐飲店裝修風格哪種好?
說到咖啡,西方的文化油然而生,和咱們的茶文化一樣悠久,老一輩的人大都喜歡喝茶,隨著東西方文化的交融人們也愛上了喝咖啡,這樣咖啡店就雨后春筍般的誕生了起來。但是不同風格的咖啡店裝修也是會帶來不同的心情,體現(xiàn)出不同的意境。我們為你帶來了咖啡店裝修設計風格?咖啡廳室內裝修設計注意事項?
一、咖啡店裝修設計風格?
1、典雅風格咖啡店:這種風格的咖啡店要體現(xiàn)出質感,可以通過木質材料來想營造質樸、幽雅的氛圍,而且室內設計以舒適和諧的燈光為主,***用暖色調來點綴。在這樣的咖啡店中,享受的是一種平靜的心態(tài)、純樸而懷舊的情愫。
2、時尚風格咖啡店:這種風格的咖啡店適合朋友或者家人之間的聚會,這種店不僅可以提供各種美味的咖啡飲品,而且還可以提供各種簡單的餐飲,所以更能體現(xiàn)出休閑,以及舒適的一種小資生活。
3、鮮亮的色彩能體現(xiàn)出時尚年輕的氣息,營造出愉悅的氛圍,同時咖啡店的建筑風格要有突破性,打破常規(guī)的線條更能添加咖啡店的另類和獨特感。同時對藝術具有深刻的了解和把握,能充分領會類咖啡店的特色之處。
4、小清新風格咖啡店:小清新風格咖啡店并不是只有單調的原木色和白色,花朵圖案也備受青睞,帶有幾分田園感。用各種花布制成的墻面裝飾和下面的花朵鐵罐相互呼應,增加了空間中甜美的感覺。喝咖啡的時候讓人忍不住愉悅的心情產(chǎn)生。
5、中式風格咖啡店:這種風格可以是中西合璧的結合,裝修要優(yōu)雅,顯得古樸時尚,不斷體現(xiàn)出當今社會的元素,而且還要體現(xiàn)出典雅古樸的中式元素,這樣的咖啡廳通過裝修設計,體現(xiàn)出更強的裝修風格。
二、咖啡店裝修設計注意事項?
1、咖啡廳的裝修設計具體的綜合表現(xiàn)就是整個的營業(yè)空間,至于如何使整個營業(yè)空間能夠具有活力而顯其特性?;疽?guī)劃的作用是決定設計概念,從而建立空間形象。它顯示了概念性的空間設計。因為室內設計對服務效率和顧客的心理具有很大的影響,所以咖啡廳的室內裝修設計不僅要考慮色彩和照明規(guī)劃,以及席位風格和席位陳設。
2、總之,咖啡店裝修中影響裝修效果的元素有很多,每一個元素是影響整體效果的不可缺少的部分,因此業(yè)主和設計師在進行裝修設計時一定要充分的考慮好多方面的因素,實現(xiàn)咖啡廳裝修的目的。
3、咖啡店裝修的目的在于實現(xiàn)良好的店面經(jīng)營效果??Х葟d設計必須符合咖啡館特點,從外觀和風格上要反映出咖啡館的經(jīng)營特色,達到銷售的效果,進一步更能同時塑造咖啡館整體的形象。
咖啡店是我們閑時放松的一個好地方。所以大多數(shù)的店主在裝修上都是以簡單復古為主,,針對咖啡店裝修設計風格?咖啡店裝修設計注意事項?你現(xiàn)在應該了解清楚了吧,還有什么疑問嗎?
如何對速食店設計才能吸引更多的客人
如果想經(jīng)營一家餐飲店,就要想好該如何設計,才能從眾多的餐飲行業(yè)脫穎出來,給顧客留下深刻的印象。餐飲店面裝修并不復雜,要根據(jù)自己主打招牌來設計,不要盲目追求過多的時尚潮流,要學會利用空間,要從實際出發(fā)進行設計。下面就由我們?yōu)槟銕聿惋嫷昝嫜b修的要點以及餐飲店面裝修的流程和花費是多少?
一、餐飲店面裝修要點是什么?
1、定位自己的經(jīng)營大類,確定自己的店鋪名稱
無論是開什么樣的店鋪,一定要確定自己所經(jīng)營的大類目錄,只有經(jīng)營方向確定了,才能確定裝修設計風格。另外還得為自己的小店起個好聽好記個性的名稱,不要小瞧店鋪名稱,這是重要的,店鋪名稱的好壞對能影響你的生意。
1、確定是否自己裝修還是購買裝修,準備店鋪裝修的一些素材
無論是自己裝修還是請人裝修都需要準備一些與店鋪經(jīng)營相關的素材,這些在論壇裝修經(jīng)可以方便搜到的,比如:漂亮的收藏、簡約的分類、一些漂亮的背景圖等,這些方便自己做一些輪播,店內促銷廣告等。即便是全權請人裝修,以后也需要自己更新些內容。
3、完全的了解店鋪管理的使用
這么說吧,不會用或不明白店鋪管理使用的賣家是不合格的賣家,完全不會用的可以直接關門了。店鋪管理頁的一些相關內容直接關系到你店鋪的經(jīng)營與銷售,是直接影響到你店鋪裝修效果的,我可以不用任何軟件直接在店鋪里搞一些簡單的而不失專業(yè)的裝修。熟練的操作店鋪管理的各項功能是店鋪裝修的基礎,所以各位賣家花一些時間了解一下店鋪管理頁是很重要的!
二、餐飲店面裝修流程是什么?
1、設計店鋪裝修的草圖,根據(jù)經(jīng)營店鋪的類目特點、適合人群、銷售特點等進行草圖的設計。
2、利用做圖軟件進行常規(guī)的設計處理(需要一定的設計及平面基礎。)
3、結合HTML代碼制出裝修代碼,安裝到店鋪進行首次調試并對結果進行評估和修改。
4、正式完結裝修并使用,后期對自己的裝修進行整改升級優(yōu)化等。
三、餐飲店面裝修多少錢?
1、大家都知道,影響裝修價格的因素有很多,比如說裝修的面積,材料,地區(qū)物價,檔次還有風格等等。對于服裝店來說,裝修風格到位就是成功的一半??裳b修是很復雜的事情,時間安排、項目預算、裝修公司的級別等等細節(jié)問題太多,如果想局部改動一下,往往要與裝修公司溝通一整天。這時候,就需要客戶格外留心了。
2、主要是店面的貨品擺放方面的設計。比如說,貨品展示整體統(tǒng)一。為達到展示效果,充分體現(xiàn)品牌設計理念,從店招設計到收銀臺的擺放,都要體現(xiàn)設計與展示主旨和意圖。其次是,貨品擺放聯(lián)系搭配。產(chǎn)品以系列相維系,貨區(qū)展示中產(chǎn)品以系列形式安排展示,將會突出產(chǎn)品在設計。
餐飲店面裝修有許多方面需要注意,比如柜窗玻璃不要太反光,門不要過于沉重,門面和店面內那些容易撞頭碰腳的地方,一定要貼上標語。這些都是餐飲店面裝修上的小細節(jié),站在顧客的角度來考慮。
餐飲加盟店店面裝修設計要如何做
一個速食店,好的裝修可以讓顧客盈門令生意火爆,同樣的一次蹩腳的裝修可能會讓你就此門庭冷落、無人問津。所以,現(xiàn)在市場上一些餐廳老板對裝修可謂下足了功夫,往往耗費鉅資,但窮奢極侈搞裝修故不可取,我們強調的是,裝修并非一味的追求奢華、高檔,而是符合餐廳經(jīng)營定位、突出餐廳經(jīng)營特色、體現(xiàn)餐飲店獨特文化才最好。
速食店設計裝修一般分為以下幾種情況:
1、一種經(jīng)營一類速食品種,要么經(jīng)營飯食,要么經(jīng)營面條,要么經(jīng)營面點;另一種是以經(jīng)營某類速食品種為主,兼營部分其它兩類品種為輔。
所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。如果一個飯食或面點,最好同時經(jīng)營幾種湯菜并提供一些免費小菜。 2、 快餐廳裝修設計的定位及選址速食歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點,以社會大眾為主要服務物件,故任何中式快餐廳裝修設計的定位都必須是大眾化的、中低檔的。 中式快餐廳裝修設計除了品種大眾化以外,其價位也大都定在5元左右。速食裝修設計之前選址應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證快餐廳裝修設計之后有充足的客源。
3、快餐廳裝修設計的規(guī)模及快餐廳裝修設計店堂,包括快餐廳裝修設計廚房面積達到30平方米左右即可營業(yè)??觳蛷d裝修應***用簡單的格調、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺;快餐廳裝修設計店面的桌椅可***用西式快餐廳裝修的卡式桌椅,這樣既富有時代感,又能最大限度地利用快餐廳裝修設計中店面的有限空間;廚房也應盡量***用不銹鋼等材料制成的廚具設施,
給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印
象。
4、快餐廳裝修設計之后的經(jīng)營管理應選好速食的品種、選好速食店的位置、搞好快餐廳裝修。設計并安裝好快餐廳裝修設計后的設施, 在快餐廳裝修設計之后開業(yè)時廚師,服務員,動作都一定要熟練快速,以滿足顧客來了就吃,吃完就走的需求??觳蛷d裝修設計的全體人員既要分工明確,又要相互配合,那樣才能達到整體快捷的效果??觳蛷d裝修設計后店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃,工作人員還要注意個人衛(wèi)生,總之要隨時保持速食店整潔舒適的形象。
以上是在快餐廳裝修設計中需要注意的方面及事項。
對餐飲生產(chǎn)場所的布局安排,即確定產(chǎn)品生產(chǎn)各部門的具 *** 置,將生產(chǎn)所需要的設備、用具最為合理地組合成操作加工的點、線并分布在生產(chǎn)場所內。這是一項復雜而又受多種因素影響的工作,因此,在進行布局安排時,應該由布局設計者、管理者、生產(chǎn)者、設備專家共同討論,研究決定。
整體布局是指餐飲生產(chǎn)系統(tǒng)的整個設計規(guī)劃。通常中小型速食店的生產(chǎn)場所是一個具有多種功能的綜合性大廚房,而連鎖速食店的生產(chǎn)場所是由若干個不同功能的分點廚房組成的。
連鎖速食店各分點廚房是有機相連的整體,在廚房的位置、面積、生產(chǎn)功能的分配、產(chǎn)品的流程上,都要體現(xiàn)整體作業(yè)的協(xié)調性。 首先,廚房面積的確定。速食店廚房裝修設計
在餐飲店面積中應有一個合適的比例。廚房面積對生產(chǎn)是至關重要的,它影響到工作效率和工作品質。面積過小,會使廚房擁擠和悶熱,不僅影響工作速度,而且還會影響員工的工作情緒;面積過大,員工工作時行走的路程就會增加,既浪費時間又耗費精力,同時還會增加清掃、照明、維護等費用。
其次,餐飲生產(chǎn)場所的區(qū)域安排是指根據(jù)餐飲生產(chǎn)的特點,合理地安排生產(chǎn)先后順序和生產(chǎn)的空間分布。一般而言,一家綜合型的速食店,根據(jù)其產(chǎn)品和工作流程,其生產(chǎn)場所大致可以劃分成三個區(qū)域。1、原料接收、儲藏及加工區(qū)域;2、烹調作業(yè)區(qū)域;3、備餐清洗區(qū)域。
通常,速食店裝修在進行空間規(guī)劃時,要注意以下幾點。
1、設計時,要統(tǒng)籌兼顧,全面考慮。速食店內部的設計與布局要根據(jù)速食店的大小來決定。由于速食店內部各部門所占空間的需要不同,要求在進行整個空間設計與布局規(guī)劃時,要統(tǒng)籌兼顧,合理安排。既要考慮到客人的安全性與便利性,又要考慮營業(yè)各環(huán)節(jié)的機能、實用效果等諸多因素。
2、設計時,要兼顧美感和格調。
速食店內部的設計與布局既要考慮全域與部分間的和諧、均勻、對稱,又要使設計表現(xiàn)出濃郁的風格情調,讓客人一進速食店在視覺和感覺上都能強烈地感受到形式美與藝術美,得到一種享受。
3、設計時,可以根據(jù)店面的平面圖區(qū)分功能區(qū)。
根據(jù)店面的平面圖合理地安排各部分的面積,在保證各種功能正常運作的前提下,使營業(yè)面積得到最大的利用。通常在空間分配上,速食店要分出以下部分。
(1)營業(yè)面積。包括出餐臺、通道等。其中,出餐臺的位置要便于觀察整個速食店的情況,同時要兼顧安全防范;通道布局要便于發(fā)生緊急情況時進行人員疏散,通道寬度要保證顧客和服務人員通行方便;餐臺之間的距離要根據(jù)速食店的檔次疏密得當,速食店檔次高的要相應寬綽,檔次低的可以緊湊一些,以便于客人活動和服務人員操作為標準,切忌為盲目增加座位數(shù)量而使客人感到不舒服;根據(jù)所確定目標客戶的消費情況合理設置包間的數(shù)量,以避免包間營業(yè)率低的狀況。此外,還要在適宜的位置設置接手臺。(2)操作面積。包括廚房、面點間等。操作面積要有充足的空間,以保證員工在工作時互不干擾和便于清理衛(wèi)生,不要為增加營業(yè)面積而壓縮操作面積;要按照衛(wèi)生防疫部門的規(guī)定進行布局和配置相關的設備。
(3)***面積。包括辦公室、庫房、衛(wèi)生間等。其中,庫房最好不要與營業(yè)區(qū)相通;庫房也可以設置在辦公室內,但要單獨、封閉;辦公室、庫房要加裝防盜門窗;衛(wèi)生間多設置在遠離廚房的角落里。
根據(jù)速食店裝修的一些基本準則,對廚房裝修設計、用餐區(qū)域裝修設計,會對整個速食店的各個區(qū)域進行合理劃分,使每一個區(qū)域都發(fā)揮最大的功能性及實用性。
面積過小,會使廚房擁擠和悶熱,不僅影響工作速度,而且還會影響員工的工作情緒;面積過大,員工工作時行走的路程就會增加,既浪費時間又耗費精力,同時還會增加清掃、照明、維護等費用。
其次,餐飲生產(chǎn)場所的區(qū)域安排是指根據(jù)餐飲生產(chǎn)的特點,合理地安排生產(chǎn)先后順序和生產(chǎn)的空間分布。一般而言,一家綜合型的速食店,根據(jù)其產(chǎn)品和工作流程,其生產(chǎn)場所大致可以劃分成三個區(qū)域。1、原料接收、儲藏及加工區(qū)域;2、烹調作業(yè)區(qū)域;3、備餐清洗區(qū)域。
通常,速食店裝修在進行空間規(guī)劃時,要注意以下幾點。
1、設計時,要統(tǒng)籌兼顧,全面考慮。速食店內部的設計與布局要根據(jù)速食店的大小來決定。由于速食店內部各部門所占空間的需要不同,要求在進行整個空間設計與布局規(guī)劃時,要統(tǒng)籌兼顧,合理安排。既要考慮到客人的安全性與便利性,又要考慮營業(yè)各環(huán)節(jié)的機能、實用效果等諸多因素。
2、設計時,要兼顧美感和格調。
速食店內部的設計與布局既要考慮全域與部分間的和諧、均勻、對稱,又要使設計表現(xiàn)出濃郁的風格情調,讓客人一進速食店在視覺和感覺上都能強烈地感受到形式美與藝術美,得到一種享受。
3、設計時,可以根據(jù)店面的平面圖區(qū)分功能區(qū)。
根據(jù)店面的平面圖合理地安排各部分的面積,在保證各種功能正常運作的前提下,使營業(yè)面積得到最大的利用。通常在空間分配上,速食店要分出以下部分。
(1)營業(yè)面積。包括出餐臺、通道等。其中,出餐臺的位置要便于觀察整個速食店的情況,同時要兼顧安全防范;通道布局要便于發(fā)生緊急情況時進行人員疏散,通道寬度要保證顧客和服務人員通行方便;餐臺之間的距離要根據(jù)速食店的檔次疏密得當,速食店檔次高的要相應寬綽,檔次低的可以緊湊一些,以便于客人活動和服務人員操作為標準,切忌為盲目增加座位數(shù)量而使客人感到不舒服;根據(jù)所確定目標客戶的消費情況合理設置包間的數(shù)量,以避免包間營業(yè)率低的狀況。此外,還要在適宜的位置設置接手臺。(2)操作面積。包括廚房、面點間等。操作面積要有充足的空間,以保證員工在工作時互不干擾和便于清理衛(wèi)生,不要為增加營業(yè)面積而壓縮操作面積;要按照衛(wèi)生防疫部門的規(guī)定進行布局和配置相關的設備。
(3)***面積。包括辦公室、庫房、衛(wèi)生間等。其中,庫房最好不要與營業(yè)區(qū)相通;庫房也可以設置在辦公室內,但要單獨、封閉;辦公室、庫房要加裝防盜門窗;衛(wèi)生間多設置在遠離廚房的角落里。
根據(jù)速食店裝修的一些基本準則,對廚房裝修設計、用餐區(qū)域裝修設計,會對整個速食店的各個區(qū)域進行合理劃分,使每一個區(qū)域都發(fā)揮最大的功能性及實用性。
餐飲裝修設計理念 餐飲裝修注意事項
餐飲加盟店店面裝修設計是一個重要的環(huán)節(jié),它直接關系到店面的形象和顧客的體驗。在進行店面裝修設計時,首先要考慮的是店面的定位和目標顧客群體。根據(jù)不同的餐飲類型和風格,可以選擇不同的裝修風格和色彩搭配。
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在裝修設計中,要注意店面的布局和空間利用。合理的布局可以提高工作效率和顧客流動性。同時,要注意店面的通風和***光,保證顧客在店內的舒適度。
在選擇裝修材料時,要考慮到材料的質量和耐用性。同時,要根據(jù)店面的風格和定位選擇合適的材料,以營造出符合品牌形象的氛圍。
在店面裝修設計中,還要考慮到店面的安全性和衛(wèi)生條件。要確保店面的電路和設備安全可靠,同時要保持店面的清潔和衛(wèi)生。
根據(jù)不同地區(qū)的市場價,店面裝修設計的價格范圍也會有所不同。一般來說,中檔餐飲加盟店的裝修設計費用在10萬元至30萬元之間,高檔餐飲加盟店的裝修設計費用可能會超過30萬元。
最后,建議在進行店面裝修設計時,可以尋求專業(yè)的裝修設計公司的幫助。他們有豐富的經(jīng)驗和專業(yè)的知識,可以根據(jù)店面的需求和預算,提供合理的裝修設計方案。同時,要與加盟總部保持溝通,了解他們對店面裝修設計的要求和建議,以確保裝修設計與品牌形象相符。
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四川魚火鍋店如何裝修才吸引顧客?
餐飲裝修設計的好壞對于吸引客戶也是很關鍵字的,在沒有去過的情況下,裝修舒適的店面,總是更加讓人青睞。因此很多的餐飲老板在裝修上面下盡了功夫,其實對于一家餐飲店來說,恰當好處的裝修才是合適自己的。下面我為大家介紹餐飲裝修設計理念及餐飲裝修注意事項。
餐飲裝修設計理念
1、人性化
人性化對于餐飲裝修設計是非常重要的一點,可以通過多種形式來創(chuàng)造舒適、放心的餐飲空間,這樣可以增加客人的親近感,給客人更好的印象。
2、實用性
餐飲裝修的實用性要更多的適合不同人群,要是對客人不能滿足他們的需求,那么就不會有更好的效益,這樣是設計是起不到作用的。
3、藝術性
擁有好的藝術性這樣客人會感到是一種享受,在藝術性強的空間就餐是一種非常美好的事,使人的心情也更加的放松。
餐飲裝修注意事項
1、餐飲裝修要有個性及特色,特別是連鎖餐飲,更要加的注重文化,提高文化品味及藝術水準;要有自己原創(chuàng),合理規(guī)劃餐飲的空間布局包括:廚房、餐廳、廁所等。
2、在餐飲裝修時一定要注意實用性,地面、側面等地方材料一定要合適,地面要選擇表面光亮容易清洗的材料,
燈具最好能存托效果,有時可適當降低頂棚,可給人以親切感。3、餐飲裝修風格和空間布局,一定要協(xié)調,主要以暖色為主,這樣不僅可以增進食欲而且還能帶來溫暖的感覺。
4、餐飲裝修還要注意環(huán)保,隱蔽工程一定要做到位元,對于效率低、不利于環(huán)境保護的設備要進行全面更新改造,周邊環(huán)境也要綠化、美化。這樣才能讓顧客吃的安心、放心、開心。
餐飲用品 餐飲廚房設計 餐飲裝修
餐飲店面裝修要點餐飲店面裝修設計技巧
火鍋店的裝修代表了整個火鍋門店和品牌的形象,也是門面擔當,也是吸引顧客的一大重要因素,想要吸引顧客就必須在裝修上下功夫。
1、整體色調火鍋店的顏色一般不用白色,普遍選擇黃或紅為主,或者黑金色,顯得熱烈喜慶??梢苑胖靡恍┚G色植物作裝飾,不過不能太占位置。整體色調的選擇還是要按照火鍋店的風格來選擇的。
2、整體布局原則是充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。桌子的選擇,一般中等規(guī)模的店面可以選用直徑120-140cm的,適合10來人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用。圓桌適于居中擺放,條桌適于靠墻、靠窗,可充分利用面積。圓桌與條桌的數(shù)量應根據(jù)廳堂的結構進行適宜搭配。有條件的店還可以設置單間,放較大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美觀和擺放安排。落臺既是儲藏柜又是工作臺,柜內存放餐具,柜面作上下菜時的落臺,酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺的規(guī)格,長為80cm,寬為50cm,高為70cm。落臺與餐桌的數(shù)量比例一般為1:2或1:4,具體數(shù)量和擺放位置要根據(jù)餐桌布局安排。
3、通道設計餐桌間讓一個客人入座尺寸為50cm左右,行走的最起碼通道尺寸為100cm。客人動線應以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求,一般來說***用直線為好,因為任何迂回曲折。在區(qū)域內設置落臺,即可存放餐具,又有助于服務人員縮短行走路線。店內服務員動線長度對工作效益有著直接的影響,原則上愈短愈好。在服務員動線安排中,注意一個方向的道路作業(yè)動線不要太集中,盡可能除去不必要的曲折、在區(qū)域內設置落臺,即可存放餐具,又有助于服務人員縮短行走路線。
4、廚房裝修廚房面積控制在30—60平方米左右,廚房的供電設備。廚房是用電比較集中的地方,因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經(jīng)過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每臺設備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。必須具備防蠅、防塵、防鼠設施。
5、裝飾物的選擇火鍋店墻上可適當裝飾風景畫,還有要有警示標志,警示牌制作材料視餐廳裝飾格調而定,大小為34cm×19cm。比如“請保管好您隨身攜帶的物品”等溫馨提示。裝飾物的選擇主要還是要符合自己火鍋店的一種風格,比如中式風格的火鍋店就用比較古典的裝飾物。
6、天然氣應該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置,在裝修時應全部預埋。輸氣管用氧焊接,完工后加壓測試,嚴禁漏。若為液化氣瓶,則應擺放在桌下,擺放氣灶開關的方向要注意既方便服務員調節(jié)火候大小,又方便顧客調節(jié)火候大小。另外,室內應配置足夠的消防器材。
7、配套設施衛(wèi)生間是必不可少的,另外空調和通風系統(tǒng)一定要好,火鍋店人多,通風不好的話進去就感覺很悶,相信這樣的就餐環(huán)境誰都不會喜歡的。大的包間,可以單獨做出一個衛(wèi)生間,或者在連排包間的旁邊設計一個衛(wèi)生間,與大廳衛(wèi)生間相獨立。
餐飲設計基本要點是什么
這個時代的生活壓力非常大,對于很多年輕人來說給別人打工,掙一些基本工資,根本就供不上平時的花銷,所以他們不得不選擇自己創(chuàng)業(yè),以求更好的發(fā)展。那么現(xiàn)在開什么店最容易呢?相比較之下應該是餐飲店了,一家餐飲店火不火跟它的裝修有很大的關系,所以餐飲店面裝修的相關問題一定要事先了解,我們就為你解決這些問題。
一、餐飲店面裝修要點
1、餐飲店面裝修要突出地域民族文化特色。
餐廳店面裝修的時候,除了大量應用新材料、新設備外,也要注意使餐飲更有鮮明的個性和地域特色,特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統(tǒng),展現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。
2、餐飲店面內部裝修設計不宜太繁雜。
餐廳內部設計和裝飾風格的把握上,如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、***的誤區(qū),更多地展示傳承、原創(chuàng)、理性和簡約之美。
3、餐飲店面裝修過程中也要講究風水問題。
餐廳中廁所安排位置及方式都顯得尤為重要,在格局上的安排若無法避開,也可運用裝修小技巧,盡量化解沖煞。如同餐廳位于廁所下方一樣,都將使其穢氣直沖人體,使人食不知味。這時可以將廁所的門與墻面規(guī)劃為一體,作為隱藏式的暗門處理,讓用餐時不感覺是廁所位置。若餐廳與廁所間的距離足夠,可于兩者間作一活動式隔屏,不影響用餐氣氛。
二、餐飲店面裝修設計技巧
1、色彩的搭配
餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的,對于餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜***用暖色系,因為從色彩心理學上來講,暖色有利于促進食欲,這也就是為什么很多餐廳***用黃、紅系列的原因。
2、餐廳的風格
玻璃餐桌,對應現(xiàn)代風格、簡約風格。深色木餐桌,對應中式風格、簡約風格。淺色木餐桌,對應自然風格、北歐風格。金屬雕花餐桌,對應傳統(tǒng)歐式(西歐)風格。簡練金屬餐桌,對應現(xiàn)代風格、簡約風格、金屬主義風格。
3、餐桌與餐椅的配合
餐桌與餐椅一般是配套的,也可分開選購,但需注意人體工程學方面的問題,如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,過高或過低都會影響正常姿勢;椅子的靠背應感覺舒適等。
三、應該圍繞什么理念設計
1、人性化
人性化對于餐飲裝修設計是非常重要的一點,可以通過多種形式來創(chuàng)造舒適、放心的餐飲空間,這樣可以增加客人的親近感,給客人更好的印象。
2、實用性
餐飲裝修的實用性要更多的適合不同人群,要是對客人不能滿足他們的需求,那么就不會有更好的效益,這樣是設計是起不到作用的。
3、藝術性
擁有好的藝術性這樣客人會感到是一種享受,在藝術性強的空間就餐是一種非常美好的事,使人的心情也更加的放松。
有心思開餐飲店的人一定要了解你的店面如何設計好,因為你的店火不火除了東西好不好吃以外,最大的影響因素就是店面裝修了,以上的裝修要點、設計技巧希望能夠給你帶來一些裝修靈感。
餐飲店裝修風格哪種好?
在餐飲設計中,餐飲連鎖店的風格、餐廳內外上下的設計應當與餐飲連鎖店的市場定位、經(jīng)營理念、品牌理念和產(chǎn)品風格保持一致。員工的衣著、導購行為、服務態(tài)度等也要能傳遞廣州餐飲連鎖店的經(jīng)營理念和定位。餐飲設計遵從一致性原則有利于樹立品牌形象,增強顧客的信任感,吸引目標顧客。另外在為餐飲連鎖店設計裝修時,餐飲設計公司會根據(jù)餐飲連鎖店的整體特性和空間***來選擇合適的餐桌餐椅。餐桌的大小和形狀則會隨餐飲連鎖店的可使用面積以及預計顧客容納人數(shù)而定,滿足不一樣顧客需要,增進顧客食欲給人溫暖的感覺。
(二)餐飲設計要把色彩處理好
在餐飲設計中,餐飲連鎖店面的裝修色彩處理,對店面美化起著重要的作用。一般餐飲連鎖店門面設計簡潔易懂,讓人容易記住。所以餐飲設計公司在設計時往往會充分運用色彩的對比與和諧,以達到加強外觀的藝術特征和豐盛外觀的效果,創(chuàng)造較一個清晰而且具有高度識別性的視覺魅力。
(三)餐飲設計在燈光照明上要舒適
在燈光照明方面,餐飲設計公司會在大堂中選用亮度高的燈具,而餐桌上的照明一般選用吊燈,且燈光的色彩比較柔軟,有利于增加用餐氣氛。餐飲連鎖店設計只有將自身餐飲文化中的一些標志性元素融入到設計之中,展示自己的經(jīng)營特色,才能更好的吸引顧客。
餐飲店的生意好壞食材好吃是一方面,店面裝修的效果也占很大的比重,而店面的裝修風格是整個餐飲店的基調,因此在選擇時需要十分慎重,那么餐飲店裝修風格哪種好?下面我們將為大家?guī)聿惋嫷暄b修風格詳解,希望能為大家提供到幫助。
餐飲店裝修風格哪種好?
1、豪華風格:豪華型餐飲在某一區(qū)域均有較高的聲譽,裝修設施齊備,環(huán)境優(yōu)美,在餐飲制作方面十分講究。除了具有一般餐飲的特點外,其獨特之處為價格較高,高質量的食物、高超的服務及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹調和服務人員,其服務對象以高收入者居多。豪華型餐飲具有高價與餐飲成本、服務水平、就餐環(huán)境融為一體,餐飲產(chǎn)品與技術高度統(tǒng)一,服務對象穩(wěn)定與社會形象突出,管理到位、制度完善等特點。
2、大眾風格:大眾型餐飲是餐飲中的主力軍,其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風味以當?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類餐飲以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務的差別,在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點,價格適中與餐飲成本較低和風味大眾化關系密切,座位率與周轉率較高。大眾型餐飲具有價格與大眾化結合,經(jīng)營方式靈活多樣,服務對象面向大眾消費者、經(jīng)營管理方法結合自身實際等特點。
3、風味風格:風味型餐飲是體現(xiàn)獨特的飲食文化,具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的餐飲,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類餐飲品種比較定型,湯鹵比較固定,服務有一定特色,風味得到公認。風味型餐飲具有布局與裝修有豐富主題與內涵,顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調,吃與樂結合、參與性強,展示某種有特殊意義的活動,氣氛輕松和睦等特點。
4、時尚風格:時尚型餐飲店面裝修上下足了功夫,要非常重視餐廳的設計,并將時尚元素融入其中,并參照西方的就餐環(huán)境,營造出小資情調,完全不同于消費者心中餐飲的油污滿地和味重撲鼻的印象。時尚型餐飲要推行“美食美器”的理念,將琉璃、鮮花和精美的器皿與菜品進行組合創(chuàng)意。那些盛菜的瓷器非常精美,擺盤也非常好看,端上來的菜讓人賞心悅目。
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