小酒館的話是屬于酒吧類型的一種,叫清吧,這種酒吧不是那種類似于熱鬧的感覺,更多的是放著舒緩的音樂,提供一個(gè)安靜的喝酒的地方,可以約上一兩個(gè)朋友去喝酒聊天,更多的是一種情調(diào),類似于下圖這樣
清吧,也叫休閑酒吧。以輕音樂為主、比較安靜、沒有DISCO或者熱***郎的那種酒吧。適合談天說地、朋友溝通感情、喝喝東西聊聊天的。因應(yīng)清吧的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),酒吧的設(shè)計(jì)也有自身的特色。除了燈光相對(duì)柔和溫暖以外,與鬧吧的紙醉金迷相比,酒吧吧臺(tái)、門廳、散臺(tái)的設(shè)計(jì)也會(huì)相對(duì)優(yōu)雅。
清吧
清吧這一類酒吧經(jīng)營(yíng)除了酒水飲料外,還提供主食,但可供選擇的品種不多。一般客人不會(huì)坐在這里用餐。一般地,酒吧裝修公司會(huì)比較突出酒吧鐵藝吧臺(tái),造得比較大,占整個(gè)酒吧的比例較大。酒吧鐵藝吧臺(tái)一般設(shè)計(jì)成英式吧臺(tái),U型、方形或圓形。凳子都圍著酒吧鐵藝吧臺(tái),而吧臺(tái)既是調(diào)酒師的表演舞臺(tái),又是酒吧的中心,其余的地方根據(jù)需要安排桌椅。這種酒吧的經(jīng)營(yíng)時(shí)間一般在晚上。
清吧這種類型的酒吧經(jīng)營(yíng)比較適合比較活躍但又可能沒有伴的客人。這樣在無聊的時(shí)候可以欣賞調(diào)酒師調(diào)酒。而調(diào)酒師有空的時(shí)候也可以和他們聊聊天,甚至可以跟客人玩玩簡(jiǎn)單的游戲,為客人們解愁。這種酒吧是最富有人情味的,客人往往和調(diào)酒師成為好朋友,從而使酒吧有一定的熟客。
成功的例子是快樂吧。一間設(shè)計(jì)獨(dú)特,只有十幾把吧凳的小酒吧。以酒吧鐵藝吧臺(tái)為中心,在酒吧通道里放了六張可供兩人面對(duì)面坐的小桌子。這么一間小酒吧,日營(yíng)業(yè)額平均兩萬(wàn)元,最高的時(shí)候可以達(dá)到五萬(wàn)元。酒吧經(jīng)常水泄不通,客人有位就坐,沒有就站著,擠在酒吧里消磨時(shí)光。原因是酒吧的氣氛比較好,加上調(diào)酒師精湛的調(diào)酒技術(shù),拋瓶、搖瓶,舉手投足瀟灑而不花哨,吸引客人的視線,流利的英文可以令他們跟客人們溝通無阻,加之平時(shí)閱歷豐富,令他們跟客人有說不完的話題,幽默的語(yǔ)言,令客人們很愿意接受他們成為朋友。在這樣的環(huán)境中容易結(jié)交朋友,很多生意人都喜歡集聚在一起
***裝修設(shè)計(jì)說明
中小型酒吧裝修至少需要10000元。酒吧裝飾要想實(shí)現(xiàn)盈利的商業(yè)性目的,應(yīng)該具備實(shí)用功能。之酒吧裝飾的時(shí)候,建造美學(xué)、地域文化、施工工藝與造價(jià),這四大因素缺一不可,僅僅懂得一樣,在設(shè)計(jì)酒吧裝飾時(shí)候就會(huì)存在缺陷。我們認(rèn)為經(jīng)常講酒吧裝飾設(shè)計(jì)也是這四種因素促成的,缺了其中任何一個(gè)因素都不能稱為全面的酒吧裝飾設(shè)計(jì),只能是片面的局部的。沒有功能的設(shè)計(jì)根本就是沒有依據(jù)的設(shè)計(jì);沒有美的酒吧裝飾會(huì)落入丑態(tài)百出的境地;沒有地域文化就少了自己的個(gè)性,就沒有了酒吧裝飾的靈魂,就少了酒吧裝飾長(zhǎng)期生存的靠山;不懂施工工藝和造價(jià)的設(shè)計(jì)就沒法估算出投入,設(shè)計(jì)師就會(huì)陷入盲目的不切邏輯的設(shè)計(jì),更不用說如何進(jìn)行成本核算了??梢娭灰邆淞诉@四種因素的酒吧設(shè)計(jì),其基本就能滿足市場(chǎng)需求下的酒吧裝飾經(jīng)營(yíng)管理,實(shí)現(xiàn)酒吧的健康有序的發(fā)展。酒裝修費(fèi)用要依照的酒的客戶群體來定;也就是說是要裝修中等的、通常的還是豪華的;***如只是普通的休閑酒,300平米的酒裝修費(fèi)用在15萬(wàn)到20萬(wàn)。中等的在25萬(wàn)上下;豪華的話,就不好說了。像上面這些價(jià)格均來自網(wǎng)絡(luò)報(bào)價(jià),實(shí)際價(jià)格以實(shí)際購(gòu)買為準(zhǔn)。期望我的回答可以對(duì)你有用。
***裝飾設(shè)計(jì)一般包括:大廳、收銀臺(tái)、走廊、包廂、化妝室、包廂舞池等下面我們一一說明:
大廳:***大廳應(yīng)明亮寬敞。材質(zhì)上,要選用耐臟、易清潔的飾面為材料,地面與墻面***用具有連續(xù)性的圖案和花色,以加強(qiáng)空間立體感,同時(shí),還要注意減少噪音的影響。
收銀臺(tái):收銀臺(tái)的高度也要適中,過高會(huì)有拒人于外的感覺,過低又有不安全感,適當(dāng)?shù)母叨仍?10~120厘米之間,或取107、108、126厘米。
走廊:***走廊太窄會(huì)讓人有局促感,而寬敞的走道給人安靜而溫馨的感覺。精心設(shè)計(jì)的走廊,可以使過道的沉悶一掃而空,成為一道亮麗的風(fēng)景線。
包廂:***設(shè)計(jì)包廂在空間布局方面需要注意哪些?單一卡拉OK功能的***包廂布局,包廂很多只提供單一的卡拉OK服務(wù),并提供酒水。這類包廂空間布局主要考慮沙發(fā)座位與電視熒幕的方向和距離??ɡ璒K帶舞池的***包廂布局,最時(shí)興在卡拉OK功能的基礎(chǔ)上提供舞池。根據(jù)接待人數(shù)多少,面積可大可小,最小的舞池約1平方米左右,只能容納兩個(gè)人,最大的舞池可同時(shí)容納20人左右。豪華***包廂布局,必須充分考慮是否方便顧客,以滿足顧客消費(fèi)***的所有需要。在設(shè)施上比較齊全,空間上比較寬裕。***包廂是為了滿足顧客團(tuán)體的需要,提供相對(duì)獨(dú)立、無拘無束、暢飲暢敘的環(huán)境。相對(duì)封閉***包廂的布置,應(yīng)為客人提供一個(gè)以圍為主,圍中有透的空間,***包廂的空間是以***經(jīng)營(yíng)內(nèi)容為基礎(chǔ) ,休閑式***的空間確定。
化妝室:化妝室,***中化妝室的照明一定要明亮、昏暗的化妝室不僅顯得不衛(wèi)生,而且令人健康感下滑。使用光線昏暗的化妝室的夜總會(huì),應(yīng)盡快換照明設(shè)施,色調(diào)也應(yīng)該是宜人的,讓人居于其中,有一種精神上的享受,并有愉快的心情??傊瘖y室設(shè)計(jì)要達(dá)到這種目的,進(jìn)化妝室感到非常舒適、放松、出化妝室時(shí)精神煥發(fā),得到的是另外一種享受。大銘裝飾
包廂舞池:***包廂舞池的設(shè)計(jì)要能增強(qiáng)***效果,制造氣氛,又要能吸引客人,同時(shí)舞池設(shè)計(jì)也應(yīng)當(dāng)遵循,既方便客人***又能讓客人其他活動(dòng)的原則。***包廂中設(shè)置的舞池除要符合一般舞池設(shè)計(jì)的要求外,還要求面積應(yīng)與***包廂大小相協(xié)調(diào),同時(shí)要求通風(fēng)良好,衛(wèi)生設(shè)備要符合衛(wèi)生部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。安全設(shè)備的設(shè)置也是很重要的,安全門的標(biāo)志燈應(yīng)清晰可見,并備有緊急照明設(shè)備。
標(biāo)簽: #酒吧