1、專業(yè)和崗位的問題。招考***上的專業(yè)和未來你從事的崗位沒有關(guān)系，所有的人招進來，都是到基層分監(jiān)區(qū)帶，從事改造管理工作。上班制度為輪班制，排班由分監(jiān)區(qū)指導(dǎo)員安排，一般根據(jù)民警的數(shù)量來排，上幾天休幾天，聽起來似乎很舒服，但是一天的上班時間很長。打個比方，外面的公務(wù)員一天上班時間是8個小時，甚至家中遇到突***況可以早退或者請***，但是在監(jiān)獄里上班，一天十幾個小時的班，必須在崗，要請***或者提早走，必須找同事?lián)Q班，換班很麻煩，要請示領(lǐng)導(dǎo)還要考慮被換班同事實際情況，因為換班要還人家班，所以很被動，所以沒有遇到特別大的事，不大會隨便換班。上班分值班和出工2種，值班的話 早上6點就要進監(jiān)房，晚上9點才可以出監(jiān)房，在夏天倒還好，冬天的話就是起的比雞早睡的比雞晚，我說的雞是農(nóng)民家里養(yǎng)的雞。出工的話就是早上8點上班，中午11點下班，下午1點半上班，5點下班，晚上有事的話 也要進監(jiān)房。也就是說，一天上班時間在14小時-10小時不等。

2、離家遠(yuǎn)近以及談戀愛的問題。全省這么多監(jiān)獄，除了2、4、女子監(jiān)獄 離城區(qū)很近，其他監(jiān)獄都是遠(yuǎn)離市區(qū)。監(jiān)獄生活很單調(diào)，沒有什么***活動，只能自娛自樂。一般都是監(jiān)區(qū)，宿舍，食堂三點一線。一般上班都是住在單位分給你的備勤房里，備勤房一般都是未婚的同志2人一套，已婚的同志可以申請單套，條件看你自己的態(tài)度，舍得花錢裝修 那就住的舒服，不舍得花錢的，也就那么回事，反正就上班住在這里，熬熬就就過去了，對于外地的同志，他們就很不舒服了，因為上班在這里，下班出去也沒歸宿，所以整天吊在單位里，難受的要。我是本地人，我也覺得很難受，因為我感覺我就像個高中住校生，每次回家都像放學(xué)一樣，在家呆2天又得走了。。。。談戀愛的話，最大的制約就是上班不能用自己的手機談戀愛，只能下班，一天24小時，在里面就是一半的時間，老夫老妻還好，要是新談的對象，肯定免不了相思，所以肯定很難受的。因為在里面上班，只能用單位核發(fā)的工作機，工作機不能打外面的電話，除非你找個自己監(jiān)獄的小姑娘，那么你上班還是有點事情做做的。 3、***待遇和升職的問題。***待遇的話，試用期的話一個月現(xiàn)金收入大約2000元左右，住房公積金個人繳納部分約300多塊，飯卡么200來塊。轉(zhuǎn)正后的話，一個月大約3000元左右，這個工資數(shù)是科員級別的，如果你幻想著公務(wù)員有多少富有的話，那你肯定會失望的

我在鄭州 名人名家—粵浙會 店的感受

公司開店選址還是不錯的，有戰(zhàn)略眼光，鄭東新區(qū)…………我看行，但目前還不成熟，得有個過程，對于羅總來說這個過程是“痛苦”的，不過萬事開頭難，光急是不行的，得用心經(jīng)營好每一份土地。

對于公司前期開業(yè)出現(xiàn)的一些問題，我個人認(rèn)為：1、宣傳不夠 …… 2、前廳人員的問題…… 3、管理、制度水土不服……

1、宣傳問題：開業(yè)前鄭東新區(qū)本來就冷清，所以要想生意好，必須的兩條……1宣傳占37.5%……2好口碑占62.5%。而這兩條我們做的二條不如一條（口碑問題以下我會講到）

1、宣傳問題……

個例子，當(dāng)你想在異地都市鄉(xiāng)村租一套價錢合適，環(huán)境不錯的房子時，最佳的辦法是找一個老實憨厚的大伯或大嬸，遞上一根五渠坐下來，你就能了解到張三李四王二麻子各個房東的真實情況，而不是西裝革履的走在街上看到電線桿子上的信息，拿起電話就打：喂！我是………人家一看你這派頭不忽悠你忽悠誰。 公司出現(xiàn)的問題：1、公司剛開始是在一個叫****報紙上登的廣告（不是大河報），而后轉(zhuǎn)向大河報，顯而易見是效果不好的情況下才轉(zhuǎn)向大河報的。從這個問題上可以看出，原店長…………一個南方人來到鄭州在不了解當(dāng)?shù)刈罹哂绊懥Φ闹髁髅襟w的情況下、在沒有進行實地考察的情況下、武斷的把錢花到了宣傳效果不怎么樣的****報上。結(jié)果：一是浪費錢，二是浪費時間，從此也暴露著他大男子主義的特點。（最笨的方法：你都不會到街上報亭看看哪種報紙影響力最大、或問問當(dāng)?shù)氐昀锏?a href="/tags-y-g.html" target="_blank" class="1e6b269d642ad39a relatedlink">員工平時看什么報最多） 哎?。?！

2、前廳人員的問題……

前廳員工組建架構(gòu)不當(dāng)，最早前廳經(jīng)理（以下稱前廳經(jīng)理“L”）招聘***是以大中專學(xué)生為主，這樣員工整體素質(zhì)有很大的提升，即促進學(xué)生就業(yè)、緩解了社會就業(yè)壓力又滿足了公司需求，本是一件好事。但是要想操作好必須有N把刷子。因為學(xué)生是最不穩(wěn)定的群體之一，（浮躁，叛逆，眼高手低，吃不了苦……）。對于前期新店開業(yè)是需要大家:“俯首甘為孺子?！钡?，這是一個坎。

大家在部隊培訓(xùn)近兩個月，吃、住、學(xué)習(xí)都在一起，一起分擔(dān)快樂與痛苦，（一起過冬至包餃子、過元旦、一起受罰在N點鐘被緊急***起來在冷冷的地上做俯臥撐，一起看**、理發(fā)、洗澡、…………）彼此感情已建立，公司也投入很多，這個基礎(chǔ)是不錯的。但后來…………派到店里抬桌子、板凳、搬餐具、擦畫格窗……每天灰頭土臉，（在那種粉塵彌漫的環(huán)境下，時間長了會得呼吸道疾病的），才20元/天，而且裝修問題是層出不窮，試營業(yè)時間是一推再推，過完春節(jié)，流失一半員工。（雖是帶薪***期但也不容樂觀）很可惜，公司培養(yǎng)一個人不容易，又得招新人，重零開始，但這時候很快就要試營業(yè)了，廚房大都是調(diào)過來的老手，沒大問題，但前廳服務(wù)人員都還欠缺很多，別看前期培訓(xùn)那么久，但過于理論化，服務(wù)過于生硬，以至于后來客人的評價大都是“裝修很好，菜也不錯，就是服務(wù)差” 服務(wù)差主要體現(xiàn)在：沒眼色、反應(yīng)慢、板不靈活、沒啥熱情…………

問題1：讓員工（主要指服務(wù)員）來未裝修好的店里做工人，抬轉(zhuǎn)盤、椅子、搬餐具、擦畫格窗…………領(lǐng)導(dǎo)是想著既能節(jié)省錢又能使員工熟悉店里的情況，為以后工作打基礎(chǔ)。表面上是合情合理的事，但下面問題很多……總結(jié)為兩個子 “累” “臟”。

1、 首先他們大都是剛出學(xué)校的女孩子，吃不了太多苦。(2米直徑的玻璃轉(zhuǎn)盤和一箱牛扒刀堪稱是重中之重，都在200斤以上，三個男的抬牛扒刀都吃力，干完一天的活吃飯的時候手都顫抖、胳膊、腿酸疼，創(chuàng)可貼也貼好幾個)

2、 期間領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷太少，員工缺少關(guān)心。(那么累、臟都不說了，下來總要好好休息吧!伙食好一點、噓寒問暖多一點，領(lǐng)導(dǎo)挺會跟客人套近乎的平時怎么那時侯就不會多關(guān)心員工呢!他們大都是學(xué)生，而且是女孩，不像農(nóng)民工那樣能干那么能吃苦，那么沒怨言。)

3、 不穩(wěn)定因素過多導(dǎo)致員工心理不得勁。（如裝修期間大家玩了太多的“過家家”游戲，桌子今天搬這，明天搬那，幾百箱的餐具今天抬大廳，明天放二樓，木板上午放地上下午放屋里，每個領(lǐng)導(dǎo)要需各異，弄的大家都沒心情。周工說：這個弄干凈，員工搞完貼上保鮮膜，下午就有人拆開，繼續(xù)裝修，第二天又得弄。剛裝好的畫格窗就掉下來一片玻璃，包廂馬桶水箱把電源插座檔住了……問題很多，這樣反反復(fù)復(fù)做了太多的無用功。都是他們裝修公司和店領(lǐng)導(dǎo)沒溝通好還是怎么樣…………）

以上三點把大家折騰的夠嗆，最嚴(yán)重的是開業(yè)時間托到春節(jié)之后，（而且是陽歷3月分）不管啥原因，結(jié)果都是走了不少，雖然有那20元每天的帶薪***期。

所以說：店里的領(lǐng)導(dǎo)和裝修公司之間的問題，導(dǎo)致工期一拖再拖，問題層出不窮，不能在春節(jié)前開業(yè)，造成損失。“凡事提前辦總要好一些”

L壓力很大，他一手帶出來的兵在試營業(yè)期間出了很多問題，其中有幾桌搞笑的事，公司董事長、運營總監(jiān)、等領(lǐng)導(dǎo)在一起吃飯時，一服務(wù)員上菜過于緊張以至于把圓托盤放到轉(zhuǎn)盤上，還有上菜忘記移位，端著菜站在客人旁邊不知所措，還有上饞嘴蛙時因容器過重，上菜空間狹窄，側(cè)著身子上菜時右手邊發(fā)生傾斜，油灑在茶杯里，當(dāng)時經(jīng)理好沒面子，領(lǐng)導(dǎo)們的臉拉的好長，不久經(jīng)理就“病”倒了，連掛幾天吊瓶。我很佩服經(jīng)理，這樣的局面換成別人早就崩潰了。

這些問題的出現(xiàn)也不都怪員工們，因為學(xué)生踏入社會的第一步大都是“失敗”的，本人也是如此，因為角色的軟著陸是要付出代價的，而這個代價名人名家承受了。這是公司擇人的失誤。希爾頓酒店領(lǐng)導(dǎo)說過：我們只要對的人，不要錯的人。意為：我們只招那些熱愛服務(wù)行業(yè)，服務(wù)意識強的員工，而不能什么人都招，招過來又得花費財力 精力區(qū)培訓(xùn)，還未必能達(dá)到預(yù)想效果。我也認(rèn)同他的看法。

當(dāng)然也有優(yōu)秀的員工，如：已經(jīng)離職的華丹姐，無論技能和態(tài)度都OK的她雖被辛總公開表揚過但之后也沒被重用，之后在混亂而疲憊的日子里離開。還有優(yōu)秀吧員飛哥，工作認(rèn)真 態(tài)度端正 知識淵博 長的帥氣，經(jīng)?？吹剿@入酒架，忍受著射燈高溫的烘烤 飛塵彌漫的環(huán)境下擦拭酒架，而且是站在上，側(cè)著身子歪著頭進去，這個姿勢很難受，我也試過，一根頭發(fā)掉在射燈上，立刻就能冒煙，烤的人很難受，身上大汗淋漓。離開時公司連一分錢都沒給。公司說：“沒遞辭職報告的人都沒工資?！闭鎀M惡心，看著學(xué)生善良老實好欺負(fù)，能占點便宜就占點便宜，不管什么原因離開好歹都要發(fā)點工資，人家第一份工作就別宰一刀，一輩子都不會忘的，看似公司賺了，其實是公司輸了名聲，愚蠢的做法……像他們幾個優(yōu)秀的員工還有幾個，不過都陸陸續(xù)續(xù)的離開了，原因很多，但共同點都是“累”精神和身體雙重的，“亂”管理混亂。在得不到改善的情況下只能離開，“無視好的表現(xiàn)就等于縱容壞的惡習(xí)”

管理這方面，原店長做的比較失敗，不然杭州也不會派N批次的援軍過來，最終換人，原店長是個很有能力的人，做事強勢，做人更強勢。想必名家的員工都還記得這么幾件事，1：因為高跟鞋磨腳很嚴(yán)重，大家都抱怨起來。傳到了店長那。他在大例會上說大家都是農(nóng)村來的，沒穿過高跟鞋…………2：負(fù)一樓員工餐廳當(dāng)著眾人的面與洗碗間六十多歲的大伯吵架，最終把人給炒了。（起因就是大伯在值班期間沒按公司規(guī)定先下來吃飯，而繼續(xù)在洗碗間洗碗。）3：在三樓電梯旁休息區(qū)與前合作伙伴-----某花藝公司人員吵架。把人家罵的…………4：前期一些供應(yīng)商因貨款結(jié)算不及時而紛紛退出，導(dǎo)致公司貨物供應(yīng)脫節(jié)。5：人員流失嚴(yán)重，招過來的領(lǐng)班、主管、服務(wù)員做兩天都走了，曾經(jīng)在一段時間達(dá)到了高峰，而后更是跋山涉水到信陽招一批學(xué)生。（為什么招學(xué)生，因為學(xué)生老實、單純，好“忽悠”）上面比較有代表性的幾件事可以看出店長“修煉的還不夠”因為他是南方人，之前都是在南方工作，來到河南還是用他那一套，東西水土不服，施行起來陰差陽錯，出很多亂子，還硬不改，標(biāo)準(zhǔn)的“大男子主義”。還有他吃飯的樣子好像剛從非洲難民營逃荒過來的，這可不是某一個人的看法，見過他吃飯樣子的員工都知道。

說起“高跟鞋”我要多說幾句，原本公司給大家發(fā)高跟鞋是想提高檔次，心情是好的，但方法不當(dāng)。請大家把高跟鞋脫掉看看有哪一個人的腳是完好無損的“起泡、磨金血、長雞眼、腳趾甲擠的劈開、捂成腳氣癢的抓破而流膿…………”很多人走路跟范偉似的，這都是一天工作十幾個小時，上至向助下至服務(wù)員不都是這樣，這種情況下，作為領(lǐng)導(dǎo)的不但不說安穩(wěn)的話還諷刺大家是農(nóng)村過來的，沒穿過高跟鞋…………日！他腦袋缺根筋吧！后來大家慢慢適應(yīng)了，也就是開始時難受一段，作為領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該安慰安慰大家，中午多給大家休息不也就過來了。竟然說那樣的話，引起了公憤，要不是他身為店長當(dāng)場就有人跟他吵起來了，之后他在大家心中的地位就一落千丈了，他再使喚迎賓、傳菜、茶藝去頂包廂那就…………

為什么要迎賓、傳菜、茶藝去頂包廂，因為服務(wù)員不夠，為什么服務(wù)員不夠，因為流失嚴(yán)重，為什么流失嚴(yán)重，因為“亂”“累”，為什么累，因為時間安排不合理，一天十幾個小時，中午一點休息時間還經(jīng)常培訓(xùn)這培訓(xùn)那，經(jīng)常晚上搞到一點。為什么要培訓(xùn)，因為招的都是學(xué)生多沒干過，為什么“亂”，一是因為管理方法不當(dāng)，二是問題出現(xiàn)時沒及時合理解決。

想讓員工服務(wù)質(zhì)量提升、責(zé)任心強、態(tài)度熱情，給客人留下好印象。（最好的本法是招成熟的員工）首先得關(guān)心員工，精神、物質(zhì)雙重的，如果領(lǐng)導(dǎo)不想在這方面投入過多，那真是有些矛盾了，本身店里服務(wù)員都不夠，經(jīng)常一個人做兩個包廂，弄到二半夜，第二天沒精神，還得培訓(xùn)五常，誰能真正達(dá)到公司要求的那樣呢？店長嘴巴那么能說，那么會拍馬屁，怎么就不懂關(guān)心員工的心呢？你對他好，他才對你好，才對客人好，才對店的生意好，這個道理應(yīng)該很簡單吧！為什么就做不到呢？

“人靠衣裝馬靠鞍”說起服務(wù)員工裝那叫一個“雷人” 保你過目不忘，用河南話叫“難看，活難看”有客人問服務(wù)員“小姑娘，你們這衣服哪買類？”服務(wù)員沒說話，客人接著說“少林寺買類吧”哈哈哈哈。還有迎賓的衣服更是“雷人”，本來迎賓的衣服就應(yīng)該花枝招展、華麗一點，但事實卻是……………幾何所以人都沒說過漂亮，有興趣可以去名家參觀一下。也許定衣服款式的領(lǐng)導(dǎo)和我們眼光不一樣，也許他們南方就喜歡這樣…………（那樣的衣服和店里的裝修形成強烈的對比）哎！

沒住過男員工宿舍的人那真是遺憾??！三室一廳住三十多個人，廚房 陽臺住的都是人，三個子“臟、亂、差”經(jīng)常遇到ET把東西弄到火星上去，晚上想睡好覺真難，一會回來一個一會回來一個，聽音樂的聽音樂、喝酒的喝酒、的、將軍的將軍、吸煙的吸煙、看日本A片的看A片、睡著了還有人唱：劉大哥講話，理太偏…………喝多的回來鬼哭狼嚎似的在那里叫喚…………最可惡的是便秘的人能蹲在WC里四十分鐘不出來，硬是洗不成臉、刷不了牙。夏天洗個澡，打開水管水細(xì)的跟那啥樣，那邊洗手間水管一開，這邊立刻停水，靠……L還是有遠(yuǎn)見的，在情況沒惡化到今天這一部之前先撤了，大夏天的公司也不裝個電扇，女生宿舍好歹還有空調(diào)，（其實空調(diào)也是因為原先領(lǐng)導(dǎo)在那住才裝的）員工工作那么累，回家了還不能好好休息放松一下，第二天誰能多么充滿***、多負(fù)責(zé)…………偉人***說過：得民心者得天下，想讓員工擁護你，先得關(guān)心他們（衣食住行最基本的）光想幾句激勵的話來讓大家怎樣怎樣而沒啥行動是不行的，哄哄青青、云秋、小李燕這樣的小女孩還差不多。

再說員工餐，從開業(yè)到現(xiàn)在是每況日下，三大經(jīng)典組合：豆芽子、海帶子、粉條子。再加一個甜不甜咸不咸的湯，稀的可以照月亮，有一次，是換特價菜，處理了一大批：炭烤鮮魷，魷魚做成員工餐，紅燒了一大盆，結(jié)果吃的上至張總，主管，經(jīng)理，服務(wù)員拉的一天換N個便潔套，而廚師卻沒事。

上次新來的店長讓大家寫心聲，本來大家想著終于能民主一回了，有點希望，能有所改進，沒想到，大家寫了那么多，她卻只說“通過大家寫的心聲的情況，看來大家都是愿意學(xué)習(xí)的，也都想學(xué)，是不是？…………”真TM放屁，又一次烏云壓頂

跑單的事情，大家往往忽略了一點：

1、公司長久以來的所作所為把大家弄的“可沒心情”大家在這種狀態(tài)下工作…………

2、因為招不到人就降低門檻，是個女的都要，招個有點“二”的人，客人叫她加菜，叫主食，換骨碟什么的，她…￥%@#：！#&**#%%…………把客人都得罪了，完了領(lǐng)導(dǎo)還顯他笨。這不會那不會，還加大培訓(xùn)，真是可笑，不知道招人家進來的人是怎么看人的！

人各有長短，本無對錯，睿智的領(lǐng)導(dǎo)會各用其長。不睿智的竟XJB搗騰，還自以為工作做的很好。新店長點個菜在電腦屏幕前慌的那個樣子真是………………

上下班制度遲早都應(yīng)該兩班導(dǎo)，這樣合理的分配是有利于工作的，看看別的星級酒店不都是這樣。老是一天十幾個小時，一人做兩人包廂，她們又不是王進喜，這樣看似也能撐下來，但隱藏著很多“危機”（跑個單?。?號包）、連臺單忘記啦、員工離職啦、上錯菜、丟東西啦、服務(wù)差啦、…………）

好像店旁邊又開了個中油國際花園酒店，五星的，看來壓力很大呀！

送領(lǐng)導(dǎo)兩句話1、“名花雖有主，鋤頭更無情，只要鋤頭舞的好，沒有墻角挖不倒”

2、“地勢坤，君子應(yīng)厚德載物”

…………阿彌陀佛…………

以上純屬個人觀點，不妥之處還請大家指出，并在百度知道上留言

———— 不要搞的跟真的一樣