超市和便利店都是滿足生活需要的，并且離消費者都很近。超市提供的商品種類更加豐富，從而更多滿足顧客生活需求，即使比較小的超市也會有4000-5000個單品，一次購買大部分可以齊全。比如大包裝米面油和生鮮商品等必需品， 所有的經(jīng)營活動都是為了商品銷售、比如連帶銷售和提高客單價，服務(wù)也是為了實現(xiàn)更多銷售。

便利店一般不會超過80平米，單品數(shù)量能做到2500個已經(jīng)很好了， 看起來也是在賣商品，但其實售賣的是服務(wù)，商品是服務(wù)的一部分，這個服務(wù)就是便利性和即得性。 大包裝品類屬于超市而便利店只提供應(yīng)急需求的商品和服務(wù)，比如煙和即食類商品，包括咖啡和便當(dāng)?shù)纫捕际菄@便利服務(wù)的。

在定位上， 超市更加綜合和全面，便利店作為生活補充適應(yīng)更快的生活節(jié)奏， 一般情況下這兩個業(yè)態(tài)不會產(chǎn)生沖突，但如果都開在同一個社區(qū)兩者會有一定的客叉，但本質(zhì)上還是因為雙方都在爭搶同一流量，需要更高的做細分市場。

數(shù)千平米的大超市能夠輻射3公里范圍，幾百平的社區(qū)超市會覆蓋一公里左右，超市細分出來的生鮮超市也差不多，但他們有個共同點就是不能高密度開店，否則會導(dǎo)致充分競爭利潤下滑。本質(zhì)上， 超市有一次可以購齊商品的優(yōu)勢，因此屬于高頻消費中的低頻，除了生鮮品大部分商品并不一定天天購買。

便利店售賣便利服務(wù)滿足即得性需求，臨時的生活補充消費者不需要到超市排隊，只要便利店商品組織的還不錯，滿足需求并不難。 因為這種便利需求隨處可見，便利店就不會像超市那樣輻射廣，而需要更高的門店密度才能完成這個服務(wù)。 比如300米-500米就可以有2家便利店甚至更多。

另外，便利店的高密度是立體的，可以在寫字間里對整個樓層顧客服務(wù)，也可以臨街輻射一個小區(qū)，也可以在醫(yī)院內(nèi)或者學(xué)校周邊，而超市顯然是做不到這種商圈服務(wù)的。因為 充分滿足消費需求超市可以，但提供便利服務(wù)還是便利店輻射力更好。

因為定位功能的不同，超市商品主要以品類管理為主，不能缺少品類和品牌最重要，因為要能滿足更多顧客需求，比如是生鮮、糧油調(diào)味和酒飲休閑，以及日化洗滌等必需品是絕不能少的，主要是 讓顧客能一次買全了 。

便利店可不是這樣，小小的便利店雖然也能做到2000個以上單品，大牌連鎖甚至能做到2500-3000個單品，但 每個單品都必須有用，也就是必須有顧客購買，而不會像超市做品類管理盡量多。 由于這種單品管理難度系數(shù)高，加上陳列位有限很多單品都是一個陳列面，一些商品還是豎著陳列，比如牙膏。

便利店商品也不少，看起來是多，但其實是精簡。 因為單品管理到極致就是每個商品都將成為爆品，而不會占用空間，這也是后面提到的高坪效。超市有相對充足的經(jīng)營空間更注重商品齊全不缺品。

除了社區(qū)型，超市和便利店線下競爭一般不太嚴重，尤其是便利店只要不是密度和消費能力過于失衡基本都能活著，但兩個業(yè)態(tài)在競爭維度上卻有著很大差別。 主要是線上對標(biāo)準(zhǔn)化商品的沖擊和業(yè)態(tài)細分產(chǎn)生的流量稀釋。

線上電商平臺對線下實體店沖擊很大，尤其是預(yù)包裝類標(biāo)準(zhǔn)商品，只要不是特別急用的在效率上完全可以取代線下標(biāo)準(zhǔn)品購買，而這部分恰恰是超市的主力品類。因為 這種競爭無法回避，超市現(xiàn)在更注重非標(biāo)品的生鮮品類、消費體驗和數(shù)字化營銷上。

便利店的便利***卻不是平臺商能夠完全打擊的 ，即使到家服務(wù)十分普及的今天，便利性和即得性也很難取代，到店服務(wù)也可以做的更好，并且私人便利店可以更加靈活參與競爭，觸及和構(gòu)建消費場景的能力更強。

超市商品價格是零售業(yè)態(tài)中比較低的，可樂外面3元超市賣2.5元，因為其能夠做到集中***購壓低進價，這種低毛利需要大量銷售積累利潤，除了平臺傭金等營外收入， 高周轉(zhuǎn)率和銷售量是很重要的考核指標(biāo)。

便利店面積小商品少，自身又是以服務(wù)為核心邏輯，想要大量販賣是不可能的，沒有位置放個幾十箱同一單品促銷，事實上這也沒價值最終也會賠錢。因此 創(chuàng)造更高坪效才是便利店關(guān)心的，同時高毛利也是必然的。

這樣就能理解為何羅森等便利店賣得商品有些貴，為何很多便利店更像餐飲店有那么多非標(biāo)品，差異化原創(chuàng)商品為何成為便利店終極追求了，而這些都是圍繞高坪效運作的 。同樣是50元的客單價，超市毛利率也許是12%，便利店可能就會達到20%。

正因為 經(jīng)營理念的不同 ，超市的營銷就會通過超低價和視覺陳列促進銷售，從而盡量提高客單價和連帶購買。便利店多是推薦新開發(fā)商品，而在收銀臺由店員做加一元多一件等營銷動作。另外便利店連接屬性更強大，異業(yè)聯(lián)盟、私域社群和社區(qū)團購等模式更得心應(yīng)手。

超市和便利店的區(qū)別本質(zhì)是定位和功能的差別，這也是消費習(xí)慣、消費能力的改變導(dǎo)致的不同，便利店是在超市演進到一定階段才能發(fā)展的業(yè)態(tài)。一個售賣商品由服務(wù)來推進，一個售賣服務(wù)而商品是服務(wù)的一部分， 未來的商業(yè)都將進入售賣服務(wù)的范疇。

兩者的差別不僅限于以上這些，在具體運營中的組織結(jié)構(gòu)、管理體系和流程模式也有很大區(qū)別 ，但這些都是內(nèi)在能力的領(lǐng)域了。但先了解了這些外在差異，最少對超市和便利店的發(fā)展趨勢有了一定認知。

至于便利店是否需要連鎖化，還能不能做的問題是這樣的。 便利店能夠連鎖化才具備話語權(quán)和競爭力，不過個人也是可以開的，雖然無法和連鎖品牌競爭，但巨頭的數(shù)字化賦能也能讓個體店有一定的轉(zhuǎn)型契機。

便利店側(cè)重于在外消費的商品比較多，比如外出游玩的水啊，零食啊，以及即食食品比較多，而超市偏重于家庭消費比較多一點，大部分去超市買的都是家庭***購的；便利店購物偏向于個人少量零售，超市偏向于大批量家庭***購。

區(qū)別在于超市比便利店大，品種可以更多選擇，價格也會相對優(yōu)惠。便利店加盟一般都要20萬起步。如果自己沒有3年以上的零售行業(yè)經(jīng)驗，千萬別碰。要么就加盟。但是加盟的話，有利有弊。利就是，***配送，***開店，但費用過高。弊就是，店里的商品價格不能隨便調(diào)，要由加盟系統(tǒng)自己調(diào)，自己也不可以另外找貨源回來買。

便利店和超市還是有大不同的。

便利店的核心是什么？是便利。試想，正在做飯，沒有了醬油，你會選擇去超市、商場買么？ 便利店購物往往沖動型消費，大賣場往往屬于***型消費。 雖然賣的東西有很多相似，但是兩者屬于不同的業(yè)態(tài)。

便利店與超市相比，在距離上更靠近消費者，廣泛存在于各個街道、社區(qū)等場所，一般情況下，步行便可到達。

一般便利店的營業(yè)時間很長，甚至24小時和全年無休。

同時，便利店還有很多便民服務(wù)，努力為顧客提供多層次的服務(wù)，例如代收代寄快遞、復(fù)印、代繳水電煤費、充值話費等等。

便利店本身就是一個很模糊的概念，核心就是便利，可以自營也可以連鎖經(jīng)營。

一．經(jīng)營選址

一般情況下便利店的經(jīng)營面積比較小，便利店的選址一般為繁華的小區(qū)門口或者人流密集的鬧市區(qū)的街邊，還有高檔的寫字樓底下；而超市呢一般根據(jù)經(jīng)營定位的不同分為購物中心或者生活超市，所以超市一般選址會在繁華的購物中心內(nèi)（精品超市，比如BHG，盒馬等）或者在十字路口（比如家樂福），或者在密集的社區(qū)中心（比如永輝等）；

二．經(jīng)營面積

便利店一般情況下經(jīng)營面積較小，有大一點200多平米的，比如7-11，也有小一點的50多的；超市一般根據(jù)經(jīng)營面積大小不同定位不同；

三．經(jīng)營品類

便利店的經(jīng)營品類主要根據(jù)所處的位置而決定其方向，比如處于高檔寫字樓下的7-11，大約50%的經(jīng)營面積為鮮食商品；常規(guī)便利店更多的則是以休閑食品和飲料煙酒為主，生鮮便利店更多地以一日生活所需的商品為主（蔬果蛋品大肉米面糧油調(diào)味品等）。

超市一般在經(jīng)營的時候也有側(cè)重點，有些是以生鮮加強型為主的超市，有些是以綜合性的經(jīng)營為主的，但是整體上都能滿足顧客的日常所需，經(jīng)營類別比較齊全，能滿足顧客一站式的購物需求；

四．消費群體

便利店的存在主要是為了解決顧客所急需的商品需求，便利店的商品一般情況下價格要略高于超市并且因為其選址所在，因此便利店的顧客主要是以年輕顧客及上班族為主；

超市根據(jù)其定位不同，主要的消費群體就有所區(qū)別；比如精品超市其主要的客群為80后90后及00后，而大賣場或者生活超市基本上就是全客群覆蓋。

五．貨架選型

由于便利店店面面積較小，一般為了凸顯賣場的通透性，在貨架選擇上以1.4米為主，而超市由于經(jīng)營面積比較大，商品經(jīng)營的品類齊全，經(jīng)營單品數(shù)多。因此在貨架選擇上精品超市則更多的使用1.6米+2.2米為主，一些常規(guī)的大賣場則以1.8米+2.2米為主；

六．裝修設(shè)計

前兩年由于很多便利店的定位決定了其在裝修上面的檔次要高于超市，但是近兩年由于顧客的購物體驗越來越重要，超市在裝修設(shè)計方面都在做調(diào)整，尤其在近兩年，國內(nèi)的超市很多都在裝修這塊投入很大，賣場的用了更多的吊頂射燈VICI等，增強了顧客的購物舒適度。

七．營業(yè)時間

超市一般情況下的經(jīng)營時間夏季一般長一點（8:00--10：00）秋冬季一般短一點（8:30--21:00）各個點的實際情況不一樣。

便利店很多都在做的是24小時營業(yè)模式，這方便了一下下班比較晚或者加班的顧客的需求。

八．顧客服務(wù)

便利店由于其選址的問題，有些顧客為了方便，因此會有一些固定的客群，因此在服務(wù)靈活度上要好于超市；（比如收發(fā)快遞等）

超市的顧客服務(wù)項目要多于便利店，但在主動性方面還是要稍微弱一些。

現(xiàn)在國民對于超市和便利店的區(qū)分還是有點分不清楚，首先便利店一般針對面積較小的店面，常見的：711，雅堂小超，紅旗，美佳宜等。超市常見的為：家樂福，沃爾瑪，永輝等，超市覆蓋商品遠比便利店多的多，便利店只是進行一些常用品，生活日用品為主的銷售。

便利店顧名思義強調(diào)便利，一般店開在小區(qū)、車站、等人口密集、人流量較大的地方，店鋪面積較小，品種以食品日用品為主。超市按面積大小不同可覆蓋半徑1~5公里的區(qū)域，超市內(nèi)商品更多、覆蓋生活方方面面。便利店選擇好的品牌加盟，在進貨選擇、店鋪裝修、品牌效應(yīng)上比自己開個小店好的多。