如果是家用烤箱鍍鋁的常用，如果商業(yè)用烤箱選擇不銹鋼的更好，以下是兩者的比較：
1、鍍鋁鋼板
目前良心廠家使用較多的內(nèi)膽材質(zhì)，正在成為家用烤箱市場主流。
優(yōu)點：可以耐受600度的高溫，抗氧化耐腐蝕性很強(qiáng)，壽命至少比鍍鋅板延長60%。同時熱反射率可達(dá)80—90%，是很好的保溫材料。國外烤箱基本都使用鍍鋁鋼板作為烤箱內(nèi)膽。經(jīng)專業(yè)團(tuán)隊測試，屬健康環(huán)保材質(zhì)，可安全用于食品加工。
缺點：由于鍍鋁鋼板硬度低，摩擦系數(shù)大，所以在抽拉烤盤烤網(wǎng)時會偶爾出現(xiàn)不順暢的情況。
2、不銹鋼板
高端內(nèi)膽材質(zhì)，常見于大型嵌入式及商用烤箱。
優(yōu)點：耐高溫及抗氧化腐蝕性比鍍鋁板略高，壽命更長，適用于長時間烘烤食物的商用烤箱。
缺點：價格高，表面易臟，清潔起來不容易。
電烤箱什么材質(zhì)好
烤箱鍍鋅板是什么是一種包含富鋁及富鋅的多相合金材料基材，是指表面鍍有一層鋅的鋼板。鍍鋅板是一種經(jīng)常用的經(jīng)濟(jì)而有效的防腐方法。全世界鋅產(chǎn)量的一半左右均用于此種工藝因為鋁和鋅的特性，使得它比熱浸鋅鋼板SGCC的有更優(yōu)異的性能。主要特性：耐蝕性，其能力比SGCC高出很多耐熱性，熱傳導(dǎo)及熱反射性，成型性，焊接性。用途：用在一些要求反射性好的地方?？鞠鋬?nèi)部的反射板，電鍋的反射板
材質(zhì)主要是要看內(nèi)膽材質(zhì)
鍍鋁內(nèi)膽
優(yōu)勢：耐溫600度，熱反射率可達(dá)80%-90%，壽命比鍍鋅提高60%；屬健康環(huán)保材質(zhì)，可安全用于食品加工。
劣勢：由于鍍鋁鋼板硬度低，摩擦系數(shù)大，所以在抽拉烤盤烤網(wǎng)時會偶爾出現(xiàn)不順暢的情況。
鍍鋅內(nèi)膽
優(yōu)勢：成本低，耐溫300度，基本滿足烤箱需求
劣勢：由于鍍鋅板的特性，在高溫狀態(tài)下壽命較低，一般家庭使用幾年后可能出現(xiàn)表面氧化，對健康不利。
不沾油內(nèi)膽
優(yōu)勢：基礎(chǔ)板材與鍍鋅板或鍍鋁版相同，表面不沾涂層便于烤箱清潔。
劣勢：由于各廠家噴涂工藝不同，不能確定長期高溫下時間久了是否會釋放有害物質(zhì)。
304不銹鋼內(nèi)膽
優(yōu)勢：耐高溫及抗氧化腐蝕性比鍍鋁板略高，壽命更長，適用于長時間烘烤食物的商用烤箱。
劣勢：價格高，表面易臟，清潔起來不容易。
搪瓷內(nèi)膽
優(yōu)勢：搪瓷內(nèi)膽承壓性好，耐腐蝕、不吸癟、水質(zhì)清潔、不滲漏
劣勢：容易磕碰導(dǎo)致爆瓷
綜上，還是比較推薦鍍鋁內(nèi)膽
標(biāo)簽： #鍍鋁
